Flippy es un robot creado por la compañía Miso Robotics, está basado en inteligencia artificial y es capaz de cocinar hamburguesas y controlar una parrilla para que cada filete quede en su punto.

El robot cuenta con una serie de cámaras y sensores para controlar la comida, pudiendo diferenciar si la carne está en su punto, de qué lado está el pan, si se trata de una hamburguesa o un filete de pollo, así como medir a qué temperatura se encuentra cada parte de la parrilla.

Además de sus sensores y su software, Flippy dispone de un brazo robótico para manipular el producto y realizar una serie de movimientos para dirigirse alguno de los apartados de la cocina e incluso, servir de asistente a alguno de los cocineros (humanos) con los que comparte la cocina.

Por si fuera poco, Flippy puede instalarse en menos de cinco minutos y encargarse de una plancha, una freidora, elaborar salsas o emplatar.

El principal planteamiento de Miso Robotics es ‘desarrollar una tecnología que ayude en la cocina y a precios que todo mundo pueda pagar’.

Las grandes cadenas de restaurantes de comida rápida en Estados Unidos están incorporando tecnologías robóticas, principalmente para cubrir los pedidos, pero incluso para desplazar en algún momento a los cocineros.

De hecho, Edward H. Rensi, expresidente ejecutivo de McDonald’s, comentó que la compañía sería más rentable al incorporar tecnologías antes de plantearse subir el sueldo a sus empleados.

Las máquinas están cada día más cerca de disminuir la planta de cocineros en restaurantes de comida rápida. Wendy’s es una de las compañías pioneras en adoptar sistemas automatizados para cubrir los pedidos de sus clientes, algo que ha eliminado los cuellos de botella, así como contratar más cocineros, además de que ha logrado procesar más pedidos.

Con información de El Economista.es

IKEA, la popular marca sueca de muebles y utensilios para hogar, prevé una cocina del futuro en el que sus mesas serán las encargadas de preparar los alimentos.

Gracias a las nuevas tecnologías, para el año 2025, las cocinas en los hogares podrían recibir entregas casi instantáneas mediante drones o autos sin conductor, así como nuevos sistemas de refrigeración de inducción para mantener la comida fresca y reducir el desperdicio de alimentos.

Con todo esto, la tradicional mesa del comedor será algo más que un lugar para comer, jugar, trabajar, e incluso para la preparación de alimentos. También será una estufa, gracias a bobinas de inducción debajo de la superficie de la mesa y una cámara por encima de la tabla que reconoce los objetos.

El diseño contará incluso, con un proyector para ayudar durante el proceso de cocción, ofreciendo sugerencias sobre qué alimentos preparar.

De tal forma, IKEA prevé una evolución en el uso de contenedores de alimentos hacia una tecnología de inducción que permite enfriar o calentar la comida, dependiendo de si están en la despensa o en la estufa.

La cocina del futuro también contaría con un sistema de compostaje para comprimir los residuos de alimentos en discos inodoros secos, y el agua se podría utilizar para regar las plantas de interior.

Y para facilitar aún más la vida de los usuarios, los muebles de la cocina serán capaces de recargar los dispositivos portátiles de forma inalámbrica.

Conoce más sobre este prototipo de cocina desarrollado por IKEA en el siguiente enlace.

La red social Pinterest anunció la compra de Punchfork, una plataforma diseñada para descubrir y compartir recetas de cocina.

Punchfork, fundada en enero de 2011, utiliza una serie de algoritmos para ordenar las recetas según los datos sociales, y se trata de la primera adquisición realizada por Pinterest en su corta vida.

Cuando el usuario accede a la página de Punchfork se pueden ver imágenes de diferentes platillos. Es posible consultar miles de recetas navegando por el sitio, marcar algunas como favoritas u ordenarlas cronológicamente, por tipos de comida o por popularidad.

Después, al hacer clic sobre cada imagen se pueden encontrar los detalles sobre ingredientes, consultar comentarios y enlazarse al modo de preparación completo.

Aunque por ahora Punchfork mantendrá su página operativa, así como su API y aplicaciones móviles, se espera que en breve todas dejen de funcionar para ser absorbidas por Pinterest. “Creemos que un destino unificado beneficia a nuestros clientes a largo plazo. El equipo de Punchfork se centrará en contribuir a Pinterest como la primera plataforma para descubrir y compartir nuevas recetas y otros intereses de la web”, señaló en un comunicado el CEO de Punchfork, Jeff Miller.

No se dieron a conocer detalles sobre la cantidad desembolsada por Pinterest para realizar la adquisición.