La Gran Guía de Jochos y Burgers, un catálogo de pequeños negocios de hot dogs y hamburguesas en México, está impulsando la imagen y promoción de los tradicionales puestos callejeros del país mediante el uso de inteligencia artificial (IA).
El catálogo, desarrollado por la agencia McCann y Grupo Bimbo, tiene como objetivo demostrar que ‘los mejores hot dogs y hamburguesas no se fabrican en Estados Unidos, sino en México’.
Esta guía incluye más de 8,400 negocios callejeros y continúa creciendo, ofreciendo un índice de los mejores evaluados por los propios mexicanos a través de su portal.
Elizabeth Juárez, vicepresidenta creativa de Vector B, una compañía involucrada en el desarrollo del proyecto, explicó que la intención es brindar visibilidad a los pequeños negocios que no cuentan con las herramientas de marketing necesarias para promocionar sus productos.
La plataforma reúne y mapea todos los puestos callejeros, desde carros de hot dogs y hamburguesas hasta pequeños locales, mientras excluye a las grandes cadenas de comida rápida, con el objetivo de potenciar la oportunidad para que los micro y pequeños emprendimientos gastronómicos puedan darse a conocer.
A través de la geolocalización, la plataforma muestra los puestos más cercanos y permite trazar rutas para visitarlos.
Para garantizar la identidad de cada negocio mexicano, se utilizó inteligencia artificial de manera personalizada. Bimbo desarrolló una plataforma de IA que generó diseños únicos y personalizados para cada puesto, permitiendo a los negocios descargarlos en alta resolución para utilizarlos en su publicidad.
Hasta ahora se han generado más de 40,000 diseños únicos, ya que la plataforma proporciona hasta cinco modelos distintos para cada puesto.
Este esfuerzo involucró la recopilación de información por parte de Bimbo sobre cada negocio, incluyendo sus recetas insignia, ingredientes y otros indicadores que alimentaron el motor basado en IA.
La iniciativa ha sido exitosa para muchos comerciantes, ya que les brinda la oportunidad de dar a conocer sus recetas y combinaciones exclusivas.
La ‘Gran Guía de Jochos y Burgers‘ es una forma innovadora de promocionar y fortalecer a los puestos callejeros de comida en México, aprovechando la inteligencia artificial y la tecnología para destacar la diversidad y calidad de estos pequeños negocios en el país.
