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Usan Blockchain para asegurar calidad de la cerveza

Una compañía de cerveza en California utiliza Blockchain y sensores IoT para rastrear todos los ingredientes de sus proveedores y asegurar la calidad del producto

SAN FRANCISCO.- Blockchain es una herramienta tecnológica con el potencial de revolucionar la forma de intercambiar valores en todas las cadenas productivas.

La llamada ‘cadena de bloques’ se puede definir como un protocolo de comunicación distribuido en los nodos de la red, descentralizado y sin intermediarios, inmutable, transparente, que no elimina el rastro de las operaciones y que además es interoperable en distintas plataformas.

Una de sus principales ventajas es que genera confianza y certidumbre para todas las transacciones que ocurren dentro de un entorno, ya que su valor es transmitido por la garantía de todos los miembros de la red.

Durante el pasado Oracle OpenWorld 2019, se presentó un caso de uso real de Blockchain para la producción de cerveza.

Una compañía cervecera basada en el estado de California utilizó el servicio de Blockchain Cloud de Oracle para llevar a cabo el rastreo de todos los ingredientes de sus proveedores.

Durante la elaboración de la cerveza, los proveedores se encargan de ingresar la información en la plataforma de nube, mientras son colocados sensores IoT en los tanques y en los equipos de fermentación, lo que permite seguir todo el proceso.

Una de las grandes promesas de Blockchain es que al ser una tecnología no gobernada por ninguna entidad, permite dar un seguimiento a todo el proceso de producción de forma clara y transparente.